不同的處所，不同的食物種類，不同的目的，都會應用到不同類別的微生物檢測。食物化驗檢測中的食物微生物測試主要分三大類別：食物腐壞微生物測試，指標細菌測試與及致病微生物測試。   食物腐壞微生物 指標細菌 致病微生物 微生物測試方法 (外部連結)
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